发布时间：2019-08-31 文章来源：古茗奶茶官网
在许多饮品店的店长职责中，都出现了这条成文规定：要有与人交流的才能。的确，只要具有交流的才能，才能完美的分配任务、处理顾客的投诉、处理职工的需求和对立。
但现在，由于人员难招。店长往往并非具有长期作业经验，受过专业训练。面临这样的状况，招一个优异的店长不是一件容易的事。但店家可以经过训练，在内部培养出自己抱负的店长。
在“交流”这一块的训练中，许多店给予职工的仅仅是一套模式化的术语或许情形对话，当职工面临没有涉及到的问题时，有时不知怎样应对。其实交流并非一件难事，也是有窍门可循的。交流的窍门就在于：走进他的世界，带他走到他世界的边缘，带他走进你的世界。
我们先思考一个问题：如果店员说这几天的作业量太大了，你怎么办？
千万别对他们说：“这点作业量并不算什么，我觉得很轻松。”更不要责备他们没有责任感、懒惰......否则你将成为众矢之的。
关于这个问题，关于他们提出的问题或许现象标明认同，这种认同并不代表你对他们的观点认同，而是对他们的感触标明认同。可以用类似这样的话语表达：“是的，我也觉得最近作业量蛮大。”“的确，我看你们最近都挺辛苦的。”对他们的认同，标明你和他们是有同样的感触，避免观点不一，无法交流。
接着，作业量大一般有三个原因：一是顾客增多，二是增加了新的作业，三是由于人手减少。不管哪种原因，我们都可以必定职工的成绩而让他们觉得自己的作业有价值，从而带他们走到自己国际的边际。如：“经过你们的辛苦作业，我们的生意不仅好了，并且本来的卫生也得到了改善。”
最后，让店员了解你内心对他们的感谢。如：“所以，我真的谢谢你所做的一切。”当然，结合到实践状况，你可以对店员做出一些实践性的许诺，如：升职、加薪、或许是一些奖励。
这便是交流的窍门，不同的状况都可以根据这样的过程进行。
比如客诉,假设我们接到顾客投诉产品质量有问题时，一般处理办法是这样的：不好意思，出现这样的状况我们很抱歉，如果是我我也会觉得气愤。期望您能原谅这次失误，我立刻给您换一杯。 交流的窍门你学会了吗？如果会了，请试着想象你从前遇到的那些客诉、职工的主张等等问题，看看是否可以用这个窍门来处理。
所以古茗奶茶加盟是值得你加盟的一个好项目。
